作り方
| (1) |
さつまいもは皮をむいて水に浸してアクを抜き、ラップに包み電子レンジで加熱し、つぶす。(A)を加えて練る。 |
| (2) |
パイシートは解凍して、1枚を1.5倍くらいにのばし、4つに切る。 |
| (3) |
(2)のパイの上に(1)のさつまいもをのせ、三角形に折り曲げる。フォークで端を押さえて、パイの表面には空気抜きの穴をあける。卵黄をぬり、180℃のオーブンで15分焼く。 |
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作り方
| (1) |
玉ねぎ、さつまいもは薄切りにする。 |
| (2) |
鍋にバターを溶かし、(1)を炒めて、小麦粉を振り入り、なじませる。 |
| (3) |
(2)に水、スープの素を入れ、弱火でさつまいもが柔らかくなるまで煮込む。 |
| (4) |
(3)に牛乳を入れ、ミキサーにかけ、塩、こしょう、生クリームを入れ、仕上げる。 |
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